خواص هلو چیست؟
مواد مغذی کلیدی: (آلفا کاروتن، بتا کاروتن، ویتامین K و C). هلو نیز مانند سایر میوه های نارنجی رنگ، رنگ خود را از انواع آنتی اکسیدان های کاروتنی می گیرد. رنگ هلو ترکیبی از آلفا و بتاکاروتن، به علاوه بتاکریپتوزانتین است. در این مقاله سعی داریم به بررسی خواص هلو بپردازیم.
چه مقدار مصرف کنیم؟
۱۵۰ گرم هلو، ۸ درصد از نیاز روزانه بالغین به الیاف گیاهی را تامین می کند، بیشتر این الیاف گیاهی از نوع محلول هستند که به حفظ سطح پایین کلسترول خون کمک می کند. مصرف منظم هلو به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند.
انتخاب و نگهداری: فرآیند رسیدن هلو بعد از چیده شدن از درخت متوقف می شود. هلو را می توان در دمای اتاق یا در یخچال به مدت چند روز نگهداری کرد.
ویژگی های شفا بخشی:
مصارف سنتی: بر اساس نظریات طب چینی یکی از خواص هلو این است که، بافت نرم این میوه برای درمان التهاب حاد معده بسیار مناسب می باشد.
از پوره هلو پخته برای درمان سرفه های خشک استفاده می شود. مصرف منظم هلو به نرم شدن ریه و روده ها کمک می کند. همچنین، مالیدن هلوی تازه به پوست صورت به حفظ شادابی آن کمک می کند. از هسته هلوی رنده شده برای تقویت جریان خون استفاده می شود و تصور می شود باعث کاهش تومورها و فیبروم رحم می گردد.
فواید خاص:
فشار خون بالا: غالباً افزایش فشار خون تا قبل از ابتلا به بیماری قلبی و یا بروز سکته با علائم و یا نشانه های خاصی همراه نیست و بنابراین تشخیص داده نمی شود. کاهش وزن و افزایش پتاسیم رژیم غذایی به کاهش فشار خون کمک می کند. از آنجا که افزایش دریافت پتاسیم یکی دیگر از خواص هلو است، مصرف آن برای مبتلایان به این عارضه مفید است. در فصولی که این میوه در دسترس نیست، می توان از انواع خشک آن استفاده نمود.
سرطان و بیماری قلبی: از آنجا که هلو غنی از آنتی اکسیدان های کاروتن، فلاونوئیدها و ویتامین C است، بنابراین می تواند نقش مهمی در مبارزه با بیماری های قلبی و انواع خاصی از سرطان داشته باشد. با مصرف منظم هلو، مواد مغذی موجود در این میوه می توانند در مراحل مختلف بروز بیماری مداخله کنند و در مبارزه با بیماری مفید باشند.
ناباروری مردان: مطالعات نشان می دهند که دریافت مکمل ۵۰۰ میلی گرم ویتامین C، دو بار در روز برای مردانی که مشکلات باروری دارند، مفید است. در آزمایش های کلی انجام شده بر روی کیفیت اسپرم، نشان داده شده است که تنها ظرف یک هفته بعد از مصرف مکمل ویتامین C، اثر مثبتی در تعداد اسپرم‌ها، تحرک و طول عمر آن ها مشاهده شده است. به طوری که تعداد اسپرم های فاقد حرکـت از ۳۷% به ۱۴ % کاهـش یافت و این میزان بعد از ۴ هفته به ۱۱ % رسید و در مقابل، بر تعداد اسپرم های آزاد افزوده شد. برنامه های غذایی که میوه های غنی از ویتامین C، مانند هلو، به طور منظم در آن ها گنجانده می شود به حفظ سطح ویتامین C در بدن کمک می کنند. مشاهده شده است که مصرف مقادیر زیاد ویتامین C، خصوصاً برای افراد سیگاری که در معرض خطر رادیکال های آزاد قرار دارند، بسیار حائز اهمیت است. در این افراد، دریافت روزانه ۲۵۰ میلی گرم ویتامین C، از طریق گنجاندن میوه هایی مانند هلو در برنامه غذایی، تعداد اسپرم ها را به میزان ۲۴% و تحرک آن ها تا ۱۸% افزایش می دهد.
بیماری لثه: خونریزی لثه و شل شدن دندان ها از علائم اولیه کمبود ویتامین C هستند. نتایج حاصل از تحقیقات نشان می دهند که بیماری های لثه در افرادی که دریافت ویتامین C پایینی دارند، سه و نیم برابر بیشتر از افرادی است که به میزان کافی ویتامین C دریافت می کنند. از آنجا که یک هلو متوسط حاوی ۳۴ میلی گرم ویتامین C است، بنابراین، منبع بسیار خوبی برای افزایش دریافت این ویتامین خواهد بود.
