با خواص گلابی بیشتر آشنا شوید
گلابی میوه ای است که در تمام فصول سال وجود دارد، زیرا فرایند رسیدگی آن پس از چیده شدن از درخت نیز ادامه می یابد. تصور می شود گلابی در اصل میوه کشورهای آسیای شرقی بوده و توسط یونانیان باستان به اروپا منتقل شده است. گلابی به آهستگی در بدن هضم شده و مانع از ایجاد گرسنگی می شود. در ادامه تمام خواص گلابی را برای شما شرح می دهیم.
| فواید اصلی: مناسب برای بیماران دیابتی، میوه ای مناسب برای رژیم کاهش وزن، کمک به حفظ سطح کلسترول خون در صورت مصرف منظم مواد مغذی کلیدی: (کربوهیدرات، بتاکاروتن و فیبر، ویتامین های K,C) |
گوشت گلابی دارای مقادیر زیادی الیاف گیاهی محلول است.
میوه ای مناسب برای دوران از شیرگیری
گلابی به علت داشتن طعم ملایم و عدم آلرژی زایی از جمله مواد غذایی مناسب برای شروع غذای کمکی شیرخوار و در مرحله از شیرگیری است. در این زمان می توان از پوره گلابی و یا گلابی پخته و هنگامی که کودک آمادگی پذیرش غذاهای انگشتی را پیدا می کند از تکه های گلابی استفاده نمود.
چه مقدار مصرف کنیم؟
یک گلابی می تواند۲۰% از الیاف گیاهی مورد نیاز روزانه بالغین را تامین کند. بیشترین الیاف گیاهی گلابی از نوع محلول است که به کاهش سطح کلسترول خون و حفظ سطح طبیعی قند خون کمک می کند. یکی از خواص گلابی این است که مصرف منظم آن می تواند برای افراد دیابتی مفید باشد.
ویژگی های شفا بخشی و خواص گلابی:
- مصارف سنتی: در طب چینی گلابی جزء میوه های سرد طبقه بندی می شود و تصور می شود که گلابی برای درمان چرک ریه و دفع حرارت و مخاط اضافی و نرم شدن سینه مفید است. گلابی برای مرطوب شدن ریه و گلو و بهبود خشکی عمومی در ناحیه سینه توصیه می شود. همچنین از گلابی برای افراد دیابتی و کمک به رفع یبوست، التهاب و انسداد کیسه صفرا استفاده می شود. ضمنا تصور می شود که گلابی برای درمان جراحات پوستی نیز مفید است.
فواید خاص:
دیابت: گلابی دارای نمایه گلسیمی پایینی است و برای افراد دیابتی مفید است. یکی از خواص گلابی این است که باعث افزایش شدید سطح قند خون نمی شود و برای جذب آن ترشح مقدار کمی انسولین کافی است. از این رو می توان گفت این میوه برای حفظ سطح قند خون در مبتلایان به دیابت وابسته و غیر وابسته به انسولین بسیار مفید است.
اضافه وزن: از آنجا که گلابی قند خون را به تدریج افزایش می دهد، از افت و خیزهای شدید قند خون و در نتیجه احساس گرسنگی ناگهانی جلوگیری می کند. استفاده از مواد غذایی که نمایه گلیسمی پایینی دارند در رژیم های کاهش وزن بسیار مناسب است زیرا جلوگیری از گرسنگی شدید و زود هنگام یکی از مشکلاتی است که باید در رژیم های کاهش وزن بر آن غلبه کرد. نمایه گلسیمی گلابی خام و تازه ۳۶ است که یکی از پایین ترین نمایه های گلسیمی در بین میوه هاست. از طرفی، الیاف گیاهی موجود در گلابی نیز با پر نگه داشتن معده برای مدت طولانی به جلوگیری از پر خوری و احساس گرسنگی مکرر کمک می کنند.
کلسترول خون بالا: یکی از خواص گلابی این است مه حاوی مقادیر فراوانی الیاف گیاهی محلول است که به تنظیم سطح کلسترول خون کمک می کند. از این رو گلابی یک میان وعده مناسب برای افراد مبتلا به کلسترول بالا است.
حساسیت غذایی: گلابی به ندرت باعث ایجاد واکنش های حساسیت زا در بزرگسالان و کودکان می شود. بنابراین گلابی میوه مناسبی برای رژیم های حذفی، که در آن افراد باید مواد غذایی آلرژی زا را شناسایی و از برنامه غذایی خود حذف کنند، محسوب می شود.
تخلیه ذخایر انرژی سلولی: همانطور که اشاره شد کربوهیدرات موجود در گلابی به آهستگی آزاد می شود و در نتیجه این میوه یک میان وعده ایده آل برای ورزشکاران و افرادی است که فعالیت های فیزیکی سنگین انجام می دهند. لازم به ذکر است که مصرف گلابی ۲ تا ۴ ساعت قبل از شروع فعالیت و در زمان استراحت و بازتوانی بین تمرینات ورزشی بهترین اثر بخشی را خواهد داشت.
قدرت مغزی: برخی از تحقیقات نشان می دهند که گلابی حاوی ماده معدنی کمیابی به نام برن است که احتمالاً می تواند به بهبود فعالیت های الکتریکی مغز کمک کند.
