راهنمایی بار گلیسمی پایین

راهنمایی بار گلیسمی پایین

راهنمایی بار گلیسمی پایین

Glycemic Index (GI) شاخص قند خون است که نشان می دهد کربوهیدرات با چه سرعتی هضم شده و به عنوان گلوکز در جریان خون آزاد می شود. غذا با GI بالا قند خون را بیشتر از غذا با GI پایین بالا می برد. Glycemic Loud (GL) بار قند خون است که توسط شاخص قند خون از یک غذا با مقدار کربوهیدرات در مقدار ۱۰ گرم از آن غذا محاسبه می شود. در این مقاله راهنمایی بار گلیسمی پایین را در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.

بار قند خون در غذاهای رایج:

پایین (خوب): زیر ۱۰

متوسط (قابل قبول): ۱۱-۲۰

بالا (ممنوع): بالای ۲۱

راهنمایی بار گلیسمی پایین در انواع مواد غذایی:

نان

بار گلیسمی پایین: 

  • گندم کامل ۱۰۰%: ۷
  • چاودار: ۱۰
  • خمیرترش: ۸
  • سویا و بذرکتان: ۵
  • دانه جو و آفتاب گردان: ۶
  • نان های بذردار: ۶
  • نان پیتای گندم خالص: ۸

بار گلیسمی بالا:

  • نان سفید: ۱۱
  • باگت فرانسوی: ۱۰
  • کیک برنجی: ۱۷
  • نان پیتای سفید: ۱۰

سریال:

بار پایین:

  • جوی دوسر کامل: ۱۱
  • آرد جوی دوسر: ۹
  • میوسلی (نوعی صبحانه متشکل از جوی دوسر بو داده همراه با سیب و کشمش) بدون شکر: ۸

بار بالا:

  • سریال بر پایه برنج: ۲۱
  • بیسکوِییت سبوس دار: ۱۴
  • کورن فلکس: ۲۳

پاستا:

بار پایین:

  • نودلز: ۱۵

بار بالا:

  • اسپاگتی: ۲۷

برنج:

بار پایین:

  • برنج قهوه ای: ۱۶
  • دانه کینووا: ۱۳

بار بالا:

  • برنج سفید: ۲۵

سیب زمینی:

بار پایین:

  • سیب زمینی شیرین: ۱۱

بار بالا:

  • سیب زمینی پخته: ۳۳
  • سیب زمینی سرخ کرده: ۲۱
  • پوره سیب زمینی: ۲۶

بار پایین قند خون در میوه و سبزیجات:

بهار:

میوه ها:

ریواس- انگور- لیمو ترش سبز- میوه گل ساعتی- لیمو ترش- گریپ فروت- آووکادو

سبزیجات:

تره فرنگی- کلم- شاهی- اسفناج- سیب زمینی- بادمجان- تربچه- سبزی های بهاری

تابستان:

میوه ها:

توت فرنگی- رزبری- بلوبری- کشمش سیاه و قرمز (مویز)- گیلاس- شلیل- خربزه

سبزیجات:

مارچوبه- هویج کوچک- نخود فرنگی تازه- گوجه فرنگی- باقالی- کاهو- خیار- کدوسبز- فلفل

پاییز:

میوه ها:

سیب- گلابی- آلو سیاه- انواع آلوها- گوجه سبز

سبزیجات:

کدو تنبل- پیاز- رازیانه- قارچ- کدوی مسما- شلغم- کلم قرمز- کرفس

زمستان:

میوه ها:

پرتقال- نارنگی- گلابی- انار

سبزیجات: 

کلم بروکسل- گیاه کاسنی- گل کلم- کلم پیچ- کرفس- قارچ- بروکلی


درمان دیابت بارداری با رژیم غذایی مناسب


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *