محاسبه در خوردن یا مشاهده در خوردن:
یکی از موضوعاتی که:
- خیلی زیاد در بحث رژیم درمانی به آن پرداخته میشود
- مطالب زیادی هم برای آن وجود دارد
- اپلیکیشن های خیلی زیادی هم برای آن وجود دارد
قطعا موضوع کالری است.
دانستن کالریها خوب است، اما نکته مهم این است که موقع غذا خوردن و به وقت غذا خوردن کالری نمیشماریم.
دانستن کالری ها به ما کمک میکند، وقتی میخواهیم رژیم را تنظیم کنیم حتماً کالری را حساب کنیم.
اما این کار دو دقیقه است!
بیشتر ببینید:
کار اصلی و نکته اصلی، اتفاق و فرآیند و رخدادی است که شما در حین غذا خوردن تجربه میکنید.
یعنی چی؟
یعنی اینکه وقتی که من دارم غذا میخورم، هیچگونه رابطهای با خودم و با غذا ندارم.
وقتی من:
- دارم غذا میخورم
- دارم چَت میکنم
- دارم بحث میکنم
- دارم فیلم میبینم
- دارم اخبار میبینم
- دارم برنامهریزی میکنم
خوب پس من ارتباطی با غذا ندارم، چه اتفاقی میافتد؟
هیچ صدایی از این ارکسترای هماهنگ، پاسخ های هورمونی بدن دریافت نمیکند…
متابولیسم در بدن ما توسط این هورمون های بسیار بسیار متعدد و پیچیده کنترل میشود!
اینها به ما سیگنال میدهند برای اینکه درک کنیم، کی بخور، کی کافی است…
اما ما آنقدر سرگرم کارهایمان هستیم، هیچ وقت با این سیگنالها رابطه نزدیک پیدا نمیکنیم و یا اصلا صدایشان را نمیشنویم.
این سیگنالها سالها به ما پیام دادهاند، صبح به ما پیام دادهاند، شب به ما پیام دادهاند، که الان بخور، الان نخور.
اصلا به آنها توجه نکردهایم و دیگر صدایشان را نمیشنویم.
به محض اینکه شما شروع کنید به آگاهانه غذا خوردن، مجدد این سیگنالها را خواهید شنید!!!
فقط کافی است، تجربهاش را شروع کنید.
یعنی چه آگاهانه غذا بخورم؟
یعنی اینکه باید این کار را انجام بدهید عزیز من!
وقتی دارید غذا میخورید و دارید چَت میکنید، نمیتوانید به خودتان توجه کافی داشته باشید…
پس نمیتوانید به برکتی که جلو شما قرار گرفته است، احترام کافی بگذارید.
بیشتر ببینید:
وقتی میخواهید به کسی احترام بگذارید، به آن توجه میکنید!
وقتی میخواهید به خودتان احترام بگذارید، به سلامتی خود احترام بگذارید، موقعی که چیزی را میخورید، باید مشاهده کنید، باید نگاه کنید، باید ببویید، باید مزه کنید.
انگار که ایستادهاید و دارید خودتان را نگاه میکنید و این خلقت عظیم دست و پا و ارگانهایی که با تو همراه بودهاند از ساعتها در طی روز و از آن طرف برکتی که از دل خاک آمده و مسیری که طی کرده است، زحمتی که خودتان کشیده اید و قرار است این مسیر را طیکند و بعد سلامتی را به ارگانهای مختلف ما بدهد.
غذا اگر از بهشت هم برای ما بیاید، ولی موقعی که غذا را میخوریم حواسمان به خوردن نباشد، این غذا برای ما اثر شفابخش را نخواهد داشت.
پس کالری مهم است، اما چیزی که خیلی مهم است، آگاهی به وقت خوردن است، آگاهی به وقت خوردن یعنی حضور به وقت خوردن، یعنی مشاهده آنچه که میخورید و توجه به آن چیزی که دارید میخورید.