مفیدترین خوراکی ها برای مقابله با تشنگی کدامند؟
کم آبی بدن در ماه های گرم سال به ویژه زمانی که با ایام روزه داری مقارن می شود می تواند به کارایی سلول های اعضای مختلف بدن آسیب برساند و کارایی ذهنی و جسمی را به شدت کاهش دهد. بنابراین توجه به استفاده از ترکیب نوشیدنی ها و مواد غذایی که بتوانند به تدریج آب بدن را تامین کنند بویژه در مورد سالمندان و نوجوانان بسیار ضرورت دارد. در این مقاله به ارائه راهکارهایی باری مقابله با تشنگی در ماه رمضان و شرایط کم آبی بدن می پردازیم. با ما همراه باشید.
به طورکلی میوه ها و سبزیجات درصد بالایی آب دارند و گاه تا ۹۰ درصد وزن میوه ها و سبزیجات را آب تشکیل می دهد. به طور معمول ۲۰% از مایعات مورد نیاز بدن ما از سبزیجات و میوه ها تامین می شود و از آنجایی که این مواد غذایی حاوی فیبر هستند به تدریج آب را در بدن آزاد کرده و به رفع عطش و مقابله با تشنگی در ماه رمضان تا اواسط روز کمک می کنند.
کدام میوه ها بیشترین میزان آب را دارند؟
در این فهرست سبزیجات و میوه هایی که بیشترین میزان آب را دارند و انتخاب های مناسبی برای مقابله با تشنگی در ماه رمضان هستند ذکر شده است:
- هندوانه ۹۳% آب
- خیار ۹۶% آب
- کدو و تربچه ۹۵% آب
- توت فرنگی ۹۲% آب
- طالبی ۹۰% آب
- هلو ۸۹% آب
- آناناس ۸۷% آب
- زردآلو ۸۶% آب
سیب و موز رسیده، انگور سرد، کیوی، انبه، آلو در بین میوه ها و اسفناج، هویج، کرفس و نعنای تازه در میان سبزیجات جزء انتخاب های برتر هستند.
شربت دانه های لعاب دار مانند خاک شیر و تخم شربتی، آب لیمو ترش تازه، بیدمشک، سکنجبین و گلاب از بهترین نوشیدنی های ضد عطش هستند و به مقابله با تشنگی در ماه رمضان کمک می کنند. در مقابل باید به یاد داشت که نوشیدنی های کافئین دار باعث افزایش تشنگی می شوند.
غذاها و ادویه جات گرم و خشک، غذاهای مولد صفرا، خوراک‌های چرب و سرخ کردنی‌ها نیز باعث تشنگی می شوند. خوراکی هایی که حاوی قند ساده هستند مانند بستنی وزولبیا و بامیه و کیک ها باعث تشدید تشنگی می شوند، زیرا آب بدن را برای تجزیه قندها می گیرند. البته ژله و ژلاتین به همراه تکه های میوه در رفع تشنگی موثرند.
ماءالشعیر طبی نیزنسخه ای در طب سنتی است که گفته می شود بهتر از هر نوشیدنی دیگری می تواند در برابر استرس گرمایی و تشنگی و تحلیل رطوبت، فرد را محافظت کند.
روش تهیه آن بدین ترتیب است:
۵۰ گرم جوی پوست کنده سالم (نه پرک و نه نیم کوب) با چهار لیوان آب (یک لیتر) با حرارت ملایم به مدت۴۰ تا ۵۰ دقیقه آهسته جوشانده شود تا وقتی که جوها به حالت شکفته و کاملاً پخته برسند. سپس تا قبل از سرد شدن آن را صاف کرده و در جای خنک قرار دهید. این نوشیدنی حداکثر دو روز در یخچال قابل نگهداری است. می توان در هر لیوان از این نوشیدنی یک قاشق مرباخوری عسل اضافه نمود. لازم به ذکر است که ماء الشعیر طبی نباید غلیظ و ژله ای شود وگرنه تأثیر آن معکوس خواهد شد.
وعده های غذایی مناسب جهت مقابله با تشنگی در ماه رمضان
تدابیر مناسب در وعده سحری:
- خوردن خورش‌های آلو، کرفس، هویج، اسفناج، کدو
- خوردن سالاد حاوی کاهو، خیار، هویج، کرفس، سیب و نعنای تازه و لیمو
- نوشیدن شربت بیدمشک با گلاب و سرکه شیره
- مصرف آب آلو، تمر و یا ماءالشعیر طبّی به جای آب و چای
- خوردن یک واحد میوه از میوه هایی که در فهرست فوق ذکر شده است
تدابیرمناسب برای وعده افطار:
- سوپ سبزیجات با لیمو
- مصرف خیار و سیب به همراه لبنیات
- مصرف اب هویج و آب طالبی
- مصرف خوراک کدو با نعنا
- استفاده از خاک شیر با گلاب و بیدمشک
با توجه به مجموع آنچه گفته شد در زمان روزه داری بهتر است رژیم غذایی بر پایه سبزیجات باشد و به یک رژیم گیاه خواری نزدیک تر باشد.
