سیری طولانی مدت / چه جوری طولانی تر سیر باشیم ؟

سیری طولانی مدت / چه جوری طولانی تر سیر باشیم ؟

چه جوری احساس سیری طولانی‎تر داشته باشیم ؟

سلام، حالتون چطوره؟ امیدوارم که خیلی خوب باشید.
یکی از سوال هایی که خیلی خیلی مهم و خیلی خیلی پر تکرار هست و اتفاقاً نیاز به یک ظرافت خاصی در پاسخ دهی دارد:

بحث احساس سیری و گرسنگی است‌

چرا من همش احساس گرسنگی می‌کنم؟

چرا وقتی غذا می‌خورم دو ساعت بعد انگار هیچی نخوردم؟

انگار یه حفره ای در دل من هست و من هر چه که می‌خورم گرسنگی من تمامی ندارد!!

در بحث سیر بودن و گرسنگی، مسیرهای عصبی و هورمونی پیشرفته‌ی زیادی دخالت دارند، که ارتباطی هست بین مغز ما با تمام مسیر دستگاه گوارشی‌ما…

و مغز ما باید سیگنال هایی که از تمام این مسیر دستگاه گوارشی از معده گرفته تا انتهای روده دریافت می‌کند، سیگنال‌هایی باشد که نهایتاً منجر به ایجاد و دوام احساس سیری باشد.

اولین پاسخی که به ذهن می‌آید این است که من دریافت های پروتئین را زیاد کنم و پروتئین باعث ایجاد احساس سیری می‌شود.

بیشتر ببینید:

کنترل گرسنگی در رژیم کاهش وزن

درست است مطالعات علمی هم این موضوع را نشان می‌دهند که رژیم های پر پروتئین نسبت به رژیم های پرچرب و کربوهیدرات باعث ایجاد احساس سیری زود تر می‌شوند!

اما مسئله‌ی اصلی، دوام این احساس سیری هست.

قطعاً خوردن:

  • پروتئین ها
  • گوشت
  • تخم‌مرغ
  • شیر
  • ماست

و اینطور منابع حیوانی پروتئینی، باعث دوام احساس سیری در ما نمی‌شوند، اگر همراه با فیبر کافی نباشد…

یعنی آن چیزی که باعث ایجاد احساس سیری طولانی تر می‌شود، وجود فیبر در رژیم غذایی است.

مطالعات علمی نشان می‌دهند:

زمانی که ما فیبر دریافتی‌مان بالا هست، حتی روی انرژی دریافتی‌مان ۱۰ ساعت بعد و روز بعد تاثیر می‌گذارد.

چرا؟

به خاطر اینکه هنوز بقایایی از آن در روده ما وجود دارد و آنچه که در روده ما باقی‌مانده است دارد از مغز سیگنال می‌دهد.

پس ما باید:

  1. جوری دریافت کنیم که اولا کل فیبر رژیمی ما بالا باشد
  2. و جوری دریافت بکنیم که فیبر محلول‌مان در رژیم بیشتر بشود

که ایجاد حالت ویسکوز بکند و عبور غذا با طمأنینه بیشتری اتفاق بیفتد و فرصت جذب بهتر ایجاد بشود.

بیشتر ببینید:

رژیم های کاهش وزن موفقیت آمیز

برای همین است که به شما می‌گویم نصف بشقاب غذایی‌تان باید سبزیجات و تنوع رنگ های متنوع باشد و به وجود فیبر در برنامه غذایی‌‌تان بسیار تاکید می‌کنم، به همین خاطر است که می‌گویند:

حتی سالاد درست می کنید، حبوبات بهش اضافه کنید حتی در حد یک تا دو قاشق اضافه کنید.

پس فیبر است که بیش از پروتئین می‌تواند در ایجاد احساس سیری طولانی مدت شما نقش موثری داشته باشد، حالا ببینید با چه مکانیسم هایی می‌توانید فیبر را به برنامه غذایی تان اضافه کنید.

نکته دیگری که قبلاً هم یاد گرفتید، این است که خود این فیبر مانع می‌شود که قند خونتان زیاد بالا و پایین بشود…

و وقتی که قند خونتان زیاد بالا و پایین نشود هم خود این مسئله باعث می‌شود شما ایجاد احساس سیری طولانی تری داشته باشید چون هی ترشح انسولین را تحریک نکردید.

موفق باشید


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × 1 =

Call Now Buttonتماس با ما