پیش از آنکه در مورد اهمیت مصرف صبحانه در بارداری صحبت کنیم باید بدانید هر موجود زنده ای سریع ترین زمان رشد و تقسیم و تکثیر و تمایز سلولی را در دوران جنینی اش سپری می کند. در این دوران محیط اطراف جنین اثر مستقیم بر تعداد سلول ارگان های مختلف ( قلب، کلیه، کبد، استحوان، مغز ) و آستانه ترشح هورمون های جنین بعد از تولد خواهد داشت.
ترکیب غذای دریافتی و زمان دریافت غذا هر دو اثر بسیار مهمی بر محیط اطراف جنین دارند.
قطعا گرسنگی طولانی مدت مادر و مصرف ترکیب غذایی که نوسانات شدید قند خون در محیط اطراف جنین ایجاد کنند اثر نامطلوبی بر رشد بهینه جنین خواهند داشت.
دلایل اهمیت مصرف صبحانه در بارداری
مصرف صبحانه در دوران بارداری به خصوص در سه ماهه اول، ممکن است به علت حالت تهوع مادر و در سه ماهه سوم به علت احساس بی حالی مادر مورد غفلت واقع شود. در سه ماهه اول باردای عدم مصرف صبحانه و گرسنگی طولانی مدت می تواند باعث تشدید حالت تهوع مادر و عدم دریافت انرژی کافی درطی روز گردد. اگر در مادری احتمال دیابت بارداری وجود داشته باشد، عدم مصرف صبحانه باعث اختلال در جواب آزمایش قند و بروز دیابت بارداری می گردد.
معمولا عدم مصرف صبحانه باعث دریافت حجم بیشتر در وعده غذایی ظهر و یا عصر می شود و نیاز به ترشح انسولین افزایش بیشتری پیدا می کند.
مشکلات گوارشی مادرانی که وعده صبحانه را حذف می کنند معمولا بیشتر است.
معمولا عدم مصرف صبحانه و یا مصرف دیرهنگام صبحانه در سه ماهه سوم علاوه بر تاثیر منفی بر سلامت جنین در سطح سلولی، بر وزن گیری جنین نیز اثر نامطلوبی می گذارد و به عکس باعث وزن گیری بیشتر مادر می شود.
بهترین زمان مصرف صبحانه :
- ۷ تا ۹ صبح
فراموش نکنید که ناشتا بودن بیش از ۸ ساعت در بارداری مطلوب نیست و اهمیت مصرف صبحانه در بارداری را جدی بگیرید.
پیشنهادهای عالی صبحانه در باردای :
- فرنی + میوه
- پوره میوه + گرانولا یا جو دوسر
- پنکیک اسفناج
- املت با پنیر
- نان چاودار، جو یا هفت غله + عسل + گردو
- نان چاودار، جو یا هفت غله + پنیر + گردو
- فرنی + خرما + پودر بادام و گردو
- عدسی ( بلغور گندم، کدو حلوایی ) + آب میوه
نکات مهم در مورد مصرف صبحانه در بارداری
- در افرادی که ریسک دیابت بارداری دارند مصرف ترکیباتی که قند خون را به سرعت افزایش می دهند برای وعده صبحانه مطلوب نیست.
- نان وعده صبحانه ترجیحا از نان های صنعتی سبوس دار که تخمیر لاکتیکی شده اند باشد
- مصرف عسل به میزان ۱ قاشق مربا خوری باعث سقط نمی شود
- مصرف آب هویج یک تا دوبار در هفته به میزان نصف لیوان ( یک لیوان در هفته ) در بارداری هیچ مشکلی ندارد.
